デジタルな泡盛「神泉」[酒]
沖縄の糸満にある上原酒造所で作られる泡盛「神泉」は、
マイナスイオン技法を酒造に取り入れています。
もちろん他にこの技法で作られた泡盛はありません。
原料に使用する水と米を、炭やマイナスイオン発生装置によって
還元、活性化させるため、臭みが取れ良質化する、というわけです。
味はかなりドライ。確かにほかの泡盛とは印象が違いますよ。
5年古酒はコクもありオススメ。一度お試しあれ。
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どうも、斎田です。
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