ラガヴーリン　ペドロヒメネス　ダブルマチュアード。

この酒が僕のシングルモルトデビュー。
（もちろんそれまでにも飲んでいたわけですが、
　意味を理解して飲んだ、と言えるのがこのお酒）
そこにいたる経緯は以下の通り。
ひたすらワインを飲んでいたのがちょうど10年ほど前で、
その頃は、グラッパが流行りはじめ、
tiopepeなどポートワインもよく目にするようになり、
百年の孤独、天使の誘惑など乙類焼酎がプレミアム化、
俄然こだわり酒屋の店頭は賑やかだったわけですが、
色んな酒がブームになっていく中で、
共通して気になるキーワードが出てきます。
それは、樽。特にシェリー樽。
天使の誘惑は、樫樽とシェリー樽で長期熟成されています。
（酒蔵の蔵元は東京農大醸造科時代の友人が多いらしいですが、
　学生時代上京し面白い酒をたくさん飲んだのでしょうね。
　それが、今の人気焼酎のアイデアになっているはずです）
香りと色、味わい。確かに旨い。
やたら樽にぶちこんで長期熟成させた酒が目につく中で、
元祖樽熟成の酒＝シングルモルトを飲まねば、と。
で、ようやく本（土屋守著）を買って調べると、
深～い世界が待っていた、と。

最初はミーハーですから、より特徴的なものを飲んでみたい。
というわけで、
「ラガヴーリン　ペドロヒメネス　ダブルマチュアード」。
ラガヴーリン蒸留所は、アイラ（シングルモルトはエリアが重要）。
ペドロヒメネスは、高級極甘口シェリー（の樽に長期熟成）。
ダブルマチュアードは、2つの熟成樽を使用した二段熟成。
つまり、
アイラモルトの特徴と言われる「ヨード臭＆ドライスモーキー」が、
ペドロヒメネスの「極甘口」とマッチングし異次元空間へ～となります。

シングルモルトについては、こんな酒を選んで飲んでるので、
思いっきり邪道、未だに初心者の域を出られないでいます。
でも、なんだか面白いわけです。
好きな曲が出来る、そのアーティストを聴きまくる、
そのジャンルを聴きまくる、参加アーティストまで広げる……
ジャズの聴き方に似ていると思います。

入門者向けに最高のガイドブックが出来ました。
シングルモルトと言えばこの人＝土屋守さんによる
「ビギナーのためのガイドブック『シングルモルト超入門』！

来週月曜日（3/24）の「バツラジ」（TBSラジオ24時50分～）に、
著者の土屋さんがゲスト出演！
シングルモルトの魅力について語っていただきます。